希望館の食事

今が旬の｢スナップエンドウ｣。今日は一手間加えておしゃれな一品に仕上げてみました。茹でたスナップエンドウに、ゆで卵とマヨネーズ、マスタードを混ぜ、アクセントにブラックペッパーを効かせたソースを乗せて召し上がっていただきました。ちょっと洋風に仕上げてみました。