希望館の食事

5月13日の夕食も新メニューの登場です。今日の新メニューは、｢ピリ辛焼きさんま｣と｢はんぺんのふわふわ焼き｣です。
｢ピリ辛焼きさんま｣は、豆板醤を使用しピリ辛さを出しています。ご飯が進む1品です。もう一品の｢はんぺんのふわふわ焼き｣は、はんぺんと豆腐、かにかまを手でよくこねて形を整え蒸し焼きにしました。柔らかく口の中で溶けてしまいそうなふわふわ感です。