希望館の食事

今日の夕食は、｢きのこご飯｣、｢ホッケの塩焼き｣、｢カラフルピーマン炒め｣、｢胡瓜のおろし和え｣です。きのこご飯には、｢しめじ・えのき・まいたけ｣がたっぷり入っており、味付けは、｢昆布・だし、醤油｣などで仕上げました。カラフルピーマン炒めは、緑・赤・黄色の三色のピーマンが色鮮やかで御膳がより華やかになりますね。ベーコンの塩気に塩とこしょうで味を調えています。